- Laura del Moral
Espirales de espirulina con aguacate
El otro día en el herbolario me llamó la atención estas espirales de espirulina y compré un paquete para probarlas. La espirulina es un superalimento que contiene proteínas de calidad así como vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, ácidos nucleicos, clorofila y fitoquímicos. Es utilizada en todo el mundo como complemento alimenticio pero tiene alguna contraindicación en determinadas personas.
Ingredientes ( 2 personas)
250 grs de pasta integral con espirulina
2 aguacates
Un puñado de frambuesas
2 cucharadas de sésamo tostado
Sal del Himalaya al gusto
Aceite de sésamo
Vinagre
Elaboración:
1-Cocer la pasta según las indicaciones del paquete, pasarla por agua fría y ponerla en una ensaladera.
2-Añadir los aguacates cortados en rodajas finas y las frambuesas.
3-Espolvorear con aceite de sésamo y vinagre al gusto.
Nota: Puedes ponerle frutos secos y otras frutas como el mango que le va fenomenal.