Esta crema de cacao no lleva ningún tipo de azúcares ni endulzantes artificiales. Es una crema nutritiva y saludable. Su dulzor es mucho más ligero que el de la crema de cacao comercial pero para mí es más que suficiente para darme un homenaje de vez en cuando.
Ingredientes:
100 grs de dátiles sin hueso cortados por la mitad
150 grs de leche de soja
125 grs de avellanas tostadas
1 pellizco de sal
80 grs de chocolate puro en polvo
25 grs de aceite de girasol
Elaboración:
1-Pesa los dátiles, córtalos en trozos y reserva.
2-Pon en el vaso las avellanas y la sal, tritura 15 sg/Vel 10 baja los ingredientes con la espátula y repite un par de veces hasta que estén bien picadas.
3-Añade el chocolate en polvo, los dátiles, la leche de soja y el aceite. Tritura 1 min/Vel 5-10 progresivamente. Baja los ingredientes y tritura 30 sg Vel 5-10.
4-Baja los ingredientes y programa 2 min/50°/Vel 3.
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