Aquí sigo haciendo recetas para acabar con todo el excedente navideño. Hoy os traigo una lombarda ideal como guarnición.
Puedes añadir a esta receta una manzana pequeña y unas cuantas castañas. Te garantizo que te encantará.
Ingredientes:
2 naranjas de zumo peladas y cortadas en trozos (reserva dos trocitos para decorar el plato)
3 dientes de ajo
70 de aceite de oliva
700 de lombarda
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela molida
3 clavos
1/2 cucharadita de albahaca seca
Elaboración:
1- Pon en el vaso los ajos y programa 5sg/Vel 7. Baja los restos con la espátula.
2-Añade el aceite y programa 5 min/100°/ Vel 1.
3-Añade la lombarda, la canela, los clavos, la sal y la albahaca y programa 10 min/Varoma/Giro a la izquierda/Vel Cuchara.
4-Añade los trozos de naranja (reserva un para de ellos para emplatar) y programa 10 min/Varoma/Giro a la Izquierda/Vel Cuchara.
5-Coloca en una fuente y decora con los trozos de naranja.
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