PAN DE AVENA Y PLÁTANO

Desayuno express nutritivo, completo y saludable. Perfecto para empezar el día.

Ingredientes:

1 plátano en rodajas

290 grs de leche vegetal

30 grs Sirope de ágave o de arce

1 chorrito de esencia de vainilla

120 grs de copos de avena

1 cucharada de lino molido

1 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de levadura

1 pizca de sal

30 grs de nueces

Pepitas de chocolate

Elaboración:

1-Precalienta el horno a 180°C calor arriba y abajo. Coloca una rejilla en la mitad hacia abajo del horno.

2-Pon todos los ingredientes en el vaso SALVO las nueces y las pepitas de chocolate. Programa 15 sg/Vel 4.

3-Coloca la mezcla en una fuente de horno engrasada ( 24X17 aproximadamente). Introduce en el fondo las nueces y coloca por la superficie las pepitas de chocolate.

4-Hornea 40 minutos, comprueba si está hecho introduciendo una brocheta.

Puedes consumirlo templado o frío.

* Más abajo te dejo algunas notas y consejos.

NOTAS:

Te quedará un grosor de 1.5 cm aproximadamente. Si lo quieres más gordito utiliza un recipiente más pequeño.

Puedes doblar cantidades sin problema.

El sirope de Arce endulza menos que el de ágave, tenlo en cuenta.

Si a tu gusto le falta dulzor, puedes servirlo con un poquito de caramelo líquido por encima.